青樓

如果要在青樓點一道甜點，你會點什麼？
最近來用餐的朋友們，都會發現青樓多了一道新甜品，而且，最嚇人的是：看得到（MENU），吃不到（甜品本人），絕對不是我們在玩飢餓行銷，而是連青樓掌櫃都意想不到它一上架就賣到缺貨，連員工想吃都一口難求！到底是何方神聖，一起來瞧瞧！

以創意川粵料理聞名的青樓，我們最驕傲的就是讓人想吃點不完的功夫手工菜，例如OX醬蝦漿油條，手磨咸魚粉入菜的鹹魚雞粒炒飯等，每一道都是師傅細膩與講究手工而成；自從開店以來，掌櫃的也很希望除了料理創新，也能端上富有新意、兼具令人魂牽夢縈好滋味的甜品，在你各位酒酣耳熱後可以為大家口腔帶來全新感受，終於在尋尋覓覓之後，找到一位達人，能夠為我們實現這個想法，最終的成果我們稱它為：台版阿芙佳朵（Affogato）。

阿芙佳朵是義大利的傳統甜點，Affogato 於義語中為「淹沒」之意，這道甜品是把剛煮好的、濃烈香醇的Expresso澆淋在香草冰淇淋上，每一口都嚐得到咖啡的苦與冰淇淋的甜，冷熱交融的口感賦予無以倫比的感官感受，形成難忘的感官衝擊，而青樓這款甜點就是致敬此概念！

🔸 阿芙佳朵（Affogato）示意圖，圖片來自unsplash
青樓這次合作的這位達人，他的冰淇淋以「無防腐劑、粘稠劑等添加物」、「使用台灣本地水果」、「純手工製作」這3大特點而出名，完全符合青樓在地台灣化的路線；而這款青樓專屬冰淇淋，除了用台灣在地的芒果與鳳梨，且不添加一滴水，在經過幾次調整之後，光是冰淇淋本身濃純香又口感扎實，就是一道優秀的甜品。

🔸 手工製芒果鳳梨優格冰淇淋，特選台灣自產芒果、鳳梨，不摻水的濃純香

🔸 以噴槍炙燒幾秒鳳梨乾與迷迭香，再淋上日式燒灼，混搭成難忘的迷人風味

但這樣還不夠！我們在上方點綴了鳳梨乾與迷迭香，上桌時先快速以噴槍炙燒幾秒，接著淋上一小杯日式燒灼，淋下去後酒香混合著冰淇淋的酸甜香氣，衝撞出的迷惑人心的微醺氣息，而鳳梨酸爽的風味與青樓經典調酒龍鳳鳳舞一致，即使不嗜酒精的人也能沈醉其中，這道既邪惡又充滿誘惑力的大人系甜品，推薦給你，現在就預約一天帶朋友們一起來品嚐吧！

【青樓】中式餐酒館
📞訂位專線 02-2578-8856
📖快速預約 https://lihi1.com/jkIRo (現場或包廂訂位)
📱 線上點餐 https://lihi1.com/zNtjK (外帶/外送)
📅營業時間 
週一至週五 17:30–22:30
週六至週日 12:00–14:30、17:30–00:00
📍台北市松山區八德路四段512-1號
(捷運松山站步行5分鐘)
🚘週邊停車 八德立體停車場 / 嘟嘟房停車場 / 台灣聯通停車場